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Valpolicella Doc Classico

Vino dalla vivace tonalità di rosso rubino, con un profumo fragrante e intensamente fruttato. Il gusto si distingue per la sua secchezza e armonia. La raccolta delle uve avviene manualmente nella prima decade di ottobre, seguita da una vinificazione in serbatoi di acciaio inox con una macerazione sulle bucce della durata di 12 giorni, il tutto a temperatura controllata. Il vino si affina per almeno 3-4 mesi in bottiglia, sviluppando così la sua complessità.

Ideale per essere abbinato a una vasta gamma di piatti, dal salumi e i prodotti di norcineria locali ai primi piatti di pasta, riso e risotti. Si sposa perfettamente con minestre e zuppe di verdure, le trippe in brodo alla parmigiana e i secondi piatti a base di carni bianche. Un'esperienza culinaria che si completa con la degustazione di questo vino straordinario.