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Pinot Grigio Brut

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo vino si presenta come un'elegante fusione di finezza e complessità tipica. Emergono note delicate di fiori e frutta a polpa bianca, tra cui pera, frutti esotici e sottili accenni minerali. La sua struttura è robusta, con un corpo elegante e filante, il tutto armonizzato da una vivace freschezza.

Il processo di vinificazione inizia con una pressatura soffice e una selezione accurata dei mosti per la Cuveé, seguita da una fermentazione a bassa temperatura che si protrae per 20 giorni. La maturazione avviene successivamente in autoclave secondo il metodo Charmat, con una durata di 4 mesi. La lenta presa di spuma a bassa temperatura (15-16°C) enfatizza le caratteristiche distintive del vitigno, conferendo al vino un perlage fine e persistente.

Questo spumante è il compagno perfetto per ogni momento della giornata, regalando un'esperienza di gusto raffinata e piacevole.