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Composta di Fragole 90% di frutta 240g

La composta ai mirtilli racchiude tutto il buono dei mirtilli freschi. Sana e indicata per la colazione, è perfetta spalmata sul pane o per farcire crostate e dolci semplici e casalinghi. Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è un metodo tradizionale utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta, dopo essere stata attentamente pulita e lavata, viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta di zucchero. Questo metodo esalta il sapore del frutto utilizzato e conserva le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare.

Un ottimo abbinamento è sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro di alpeggio, per ottenere una colazione o merenda ricca e salutare. La composta si abbina perfettamente anche con formaggi erborinati (detti anche formaggi blu) e con pecorini stagionati e piccanti, così come con Parmigiano Reggiano stagionato 24 o 36 mesi.

Gli ingredienti della composta sono mirtilli, zucchero, limone e mela essiccata (2%).

I valori nutrizionali medi per 100g sono: 67.30 kcal, 0.60 g di proteine totali, 16.89 g di glucidi disponibili, 0.15 g di lipidi totali e 0.07 g di polinsaturi totali.