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Composta di Ribes – La Fresca Vivacità del Sottobosco

Un Gioiello Rosso Rubino:
La nostra composta di ribes racchiude tutta la freschezza delle bacche raccolte a mano nel cuore della Lombardia. Il ribes rosso è celebre per il suo equilibrio unico tra dolcezza naturale e una punta di acidità rinfrescante, che noi preserviamo intatta grazie a una lavorazione artigianale delicata e a bassa temperatura.



Perché scegliere la composta Prada:

Solo Frutta di Stagione: Utilizziamo ribes freschi coltivati a km 0, garantendo una qualità che solo la filiera corta può offrire.
Naturale al 100%: Fedeli alla nostra filosofia, non aggiungiamo pectina, addensanti o coloranti. Il colore rosso brillante e la consistenza densa sono frutto esclusivamente della lenta cottura tradizionale.
Benessere in Vasetto: Il ribes è naturalmente ricco di vitamina C e antiossidanti, rendendo questa composta una scelta sana oltre che golosa.


Suggerimenti d'uso:

Risveglio Energico: Perfetta su fette di pane bianco o integrale, o per arricchire una tazza di muesli croccante.
Pasticceria Classica: La compagna d'elezione per crostate di frolla, biscotti ripieni o per guarnire una morbida torta allo yogurt.
Abbinamenti Gourmet: Provala con formaggi cremosi come la robiola, oppure per bilanciare la sapidità di carni bianche e arrosti.


Specifiche tecniche:

Ingredienti: Ribes rosso e bianco (90%), zucchero, limone.
Formato: Vaso in vetro da 240g.
Origine: Prodotto artigianale firmato Azienda Agricola Prada.


La composta di ribes, grazie al suo caratteristico equilibrio tra dolcezza e acidità, è un jolly in cucina per esaltare sia piatti dolci che salati.

? Formaggi (L'abbinamento principe)

La vivacità del ribes pulisce il palato dai grassi dei formaggi:

Stagionati: Si sposa divinamente con formaggi dal gusto deciso come il Pecorino stagionato o il Grana Padano.
Morbidi e Crosta Fiorita: Crea un contrasto cremoso con il Brie o la Robiola.
Erborinati: Ottima per bilanciare la sapidità di un Gorgonzola o di un Cabrales.
? Carni e Piatti Salati

Perfetta per sostituire la classica salsa di mirtilli in chiave gourmet:

Selvaggina: È il compagno tradizionale per il Capriolo o il cervo, dove l'acidità smorza il gusto "selvatico".
Arrosti: Accompagna eccellentemente il Roast-beef e le carni bianche come l'anatra.
Salumi: Da provare con affettati grassi o affumicati per bilanciare la parte grassa.
? Colazione e Dessert

Classici: Ideale per farcire crostate di frolla, guarnire Cheesecake o Pancake.
Light: Un cucchiaio nello Yogurt bianco o nel kefir per una colazione rinfrescante.

Formato: 240g
Ingredienti: Ribes rosso e bianco (90%), Zucchero, Limone.

Valori nutrizionali medi per 100g:
Calorie kcal 59.20
Proteine totali g 1.05
Glucidi disponibili g 14.64
Lipidi totali g 0.00